牛丼屋勤務経験談のもくじ
転職ばかりしてきた僕の人生の中の勤務経験として、
牛丼屋さんでの就職~退職
を覚えている限り書き出していきます。
実際の人生のそれぞれのページなので、当時の時代背景や重要な出来事が多分に含まれますが、全て本当の出来事ですので『仕方ないね』の考えで読んでいただければ幸いです。
自分にとってのかけがえのない記憶の記録なので、リアル性を重視する意味で当時のメンバーも登場しますが、全て仮名です。
また、企業名も『牛丼屋』として一貫しますが、どこを書いているかはすぐにご理解してしまう事でしょう。
……がっ!
ソコは大人の対応で『ふ~ん、そんな企業もあるんだぁ』と見逃してください。
なお、僕は基本的に楽観的な考えの持ち主なので、誰が何と言おうとこの経験は『楽しかった思い出』として捉えています。
………濃厚過ぎた喜怒哀楽はありましたがね💧
目次の一番下の名簿は僕と共に勤務した人物名です。
これは当『牛丼屋勤務』を書く出す上での参考資料ですので、お気になさらずに。
目次については思い付く度に追記しますので、出来事が順番通りとは限りません。
牛丼屋勤務経験談のもくじ
牛丼屋勤務のお仕事実践記という事で、それぞれを分けて書いています。
ぜんぶ本当の出来事や、当時僕が考えた記憶ではありますが、思い出す度に追記しますので今後も増える可能性があります。
いや~、こうして目次を書くだけで笑っちゃう場面が多いですね☆
面接~グランドオープンの話
牛丼屋のお仕事実践記 採用の知らせから開店前研修予定まで(牛丼2杯目)
牛丼屋のお仕事実践記 開店前研修1日目 注文の受け方講座?(牛丼3杯目)
牛丼屋のお仕事実践記 開店前研修2日目 商品提供とレジ対応講座?(牛丼4杯目)
牛丼屋のお仕事実践記 開店前研修3日目 商品の仕込み講座?(牛5丼杯目)
牛丼屋のお仕事実践記 目標売上の半分満たせず(グランドオープン反省会)(牛丼7杯目)
牛丼屋のお仕事実践記 グランドオープン1 ニューフェイス把握…不可能!?(牛丼8杯目)
牛丼屋のお仕事実践記 グランドオープン2 インベントリー登録(牛丼9杯目)
牛丼屋のお仕事実践記 グランドオープン3 ぶっつけ本番のメインバック(牛丼10杯目)
牛丼屋のお仕事実践記 グランドオープン4 監視カメラにご用心(牛丼11杯目)
牛丼屋のお仕事実践記 グランドオープン5 初期だからこそ和気あいあい(牛丼12杯目)
牛丼屋のお仕事実践記 グランドオープン6 来たぜ、嫌がらせ客!(牛丼13杯目)
牛丼屋のお仕事実践記 グランドオープン7 マネージャー不在当たり前な経営(牛丼14杯目)
牛丼屋のお仕事実践記 グランドオープン8 社員登用という名の命乞い(牛丼15杯目)
全体的な基本作業
牛丼屋のお仕事実践記 牛丼屋基本作業概要1(牛丼16杯目)
牛丼屋のお仕事実践記 牛丼屋基本作業概要2(牛丼17杯目)
夜帯の話
牛丼屋のお仕事実践記 夜帯のお仕事1 不慣れなピーク
牛丼屋のお仕事実践記 夜帯のお仕事2 持ち帰り容器の不足
牛丼屋のお仕事実践記 夜帯のお仕事3 ごはん切れ
牛丼屋のお仕事実践記 夜帯のお仕事4 クレーム対応
牛丼屋のお仕事実践記 夜帯のお仕事5 いつでも応援要請
牛丼屋のお仕事実践記 夜帯のお仕事6 いつでも深夜突入 誰も来ない…
深夜ワンオペの話
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事1 孤立無援!
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事2 在庫カウントとソフトサーバーの水曜日
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事3 怪我人発生の中の裏で雑談会(笑)
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事4 鉄道の遅延問題
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事5 平均10万の壁と250円問題
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事6 翻弄しかない我が店舗
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事7 応援志願者ぞくぞく出現!?
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事8 あふれる包材、溢れる食材…
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事9 マニュアル無視の防犯マニュアル
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事10 観光バス2台ご来店☆
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事11 トイレから接客
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事12 協力者に大感涙!
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事13 相談・雑談の対応
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事14 新人教育大歓迎!
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事15 うっかりたれ漉し失敗…
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事16 客を味方に……!
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事17 深刻な釣り切れ問題
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事18 シフト編成
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事19 清掃作業不可な状態
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事20 けっきょくいつでも最低13時間労働
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事21 麗しき37時間勤務
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事22 ぎっくり腰のワンオペ
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事23 バナーが間に合わない問題
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事24 価格変更ダウンロードの問題
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事25『こちらから順番に参ります!』
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事26 大量注文発生時!!
牛丼屋のお仕事実践記 ワンオペのお仕事27 大量廃棄以来発生!!
応援要請の話
牛丼屋のお仕事実践記 応援要請『中央店1』 食器の足りないお店
牛丼屋のお仕事実践記 応援要請『中央店2』 清掃されていないお店
牛丼屋のお仕事実践記 応援要請『中央店3』 ガンガン攻めて来るまぐろ客
牛丼屋のお仕事実践記 応援要請『中央店4』 風俗嬢だらけの店内…
牛丼屋のお仕事実践記 応援要請『南店1』 設備が異なる店内
牛丼屋のお仕事実践記 応援要請『南店2』 初の迷惑客対応
牛丼屋のお仕事実践記 応援要請『稲店1』 予定が伝わらない応援者
牛丼屋のお仕事実践記 応援要請『稲店2』 牛丼だけが売れない店
牛丼屋のお仕事実践記 応援要請『稲店3』 探さないでください…
牛丼屋のお仕事実践記 応援要請『水店』 指令・カレーとビールを切らすな!
牛丼屋のお仕事実践記 応援要請『阿店1』 強盗事件発生食後のワンオペ
牛丼屋のお仕事実践記 応援要請『阿店2』 間違え入店…
牛丼屋のお仕事実践記 応援要請『竜店』 深夜のメガパニック
牛丼屋のお仕事実践記 応援要請『イオン店』 グランドオープン前準備
牛丼屋のお仕事実践記 応援要請『ペ店』 バッシングスタイルって素晴らしい…!
東日本大震災被災中の話
牛丼屋のお仕事実践記 東日本大震災1 パニックというか何と言うか
牛丼屋のお仕事実践記 東日本大震災2 とにかくメールだらけ
牛丼屋のお仕事実践記 東日本大震災3 継続不能店は継続可能店に資材を!
牛丼屋のお仕事実践記 東日本大震災4 それぞれの『緊急営業』
牛丼屋のお仕事実践記 東日本大震災5 休日に見た『混乱』(生肉って…)
牛丼屋のお仕事実践記 東日本大震災6 水道が復旧のカギ
牛丼屋のお仕事実践記 東日本大震災7 お金はどうする? 鍵はどうする?
牛丼屋のお仕事実践記 東日本大震災8 ガソリンスタンドのデマ
牛丼屋のお仕事実践記 東日本大震災9 有給休暇取得『仕方ないか…』
牛丼屋のお仕事実践記 東日本大震災10 表舞台と裏舞台
牛丼屋のお仕事実践記 東日本大震災11 漂流した従業員の話
同僚からの実話
牛丼屋のお仕事実践記 同僚からの実話1 面接すっ飛ばしの採用確定!
牛丼屋のお仕事実践記 同僚からの実話2 恋愛禁止の秘話
牛丼屋のお仕事実践記 同僚からの実話3 本社なんてそんなモノ
牛丼屋のお仕事実践記 同僚からの実話4 給料の格差
牛丼屋のお仕事実践記 同僚からの実話5 昇進試験が受からないカラクリ
正社員登用に関する話
牛丼屋のお仕事実践記 社員登用の話1 気に入られなければ誰でも採用
牛丼屋のお仕事実践記 社員登用の話2 気に入られなければ結局不採用
牛丼屋のお仕事実践記 社員登用の話3 採用と不採用はけっきょく現地の最高責任者の判断
番外
牛丼屋のお仕事実践記 番外1:副業という名の本業意識1 大量出血の中…
牛丼屋のお仕事実践記 番外2:副業という名の本業意識2 本職そっちのけ
牛丼屋のお仕事実践記 番外3:副業という名の本業意識3 1年間の予定を提出せよ!
牛丼屋のお仕事実践記 番外4:給料なんてあげる気はない根性?
牛丼屋のお仕事実践記 番外5:半永久アルバイト勤務者当たり前
牛丼屋のお仕事実践記 番外6:嫌われれば備品すら与えられない
牛丼屋のお仕事実践記 番外7:客とよくケンカする従業員…タイミング??
牛丼屋のお仕事実践記 番外8:強盗事件発生直後のワンオペ実践!
牛丼屋のお仕事実践記 番外9:自動車事故がとにかく多い牛丼屋勤務
牛丼屋のお仕事実践記 番外10:幻の『白い牛丼』と『黒い牛丼』
牛丼屋のお仕事実践記 番外11:ルールを守るのはルールの中心人物だけ
牛丼屋のお仕事実践記 番外12:思い付きメニューの乱立
牛丼屋のお仕事実践記 番外13:激瘦せする従業員と激太りする従業員
牛丼屋のお仕事実践記 番外14:無理しか感じられない標準タイムの無意味さ
牛丼屋のお仕事実践記 番外15:カウントダウンが開始される瞬間…!
牛丼屋のお仕事実践記 番外16:車椅子での来店者
牛丼屋のお仕事実践記 番外17:裏指令『もけちゃんを倒れさせない作戦実行中!』
牛丼屋のお仕事実践記 番外18:素直過ぎる平成キッズ
牛丼屋のお仕事実践記 番外19:入荷不足はコッソリ教えて♡
牛丼屋のお仕事実践記 番外20:お客様は株主様。そうでない方はオマケ
牛丼屋のお仕事実践記 番外21:伝説の『テラ盛り事件』の裏話
牛丼屋のお仕事実践記 番外22:完全改造メニュー御法度主義!
迷惑客対応
牛丼屋のお仕事実践記 迷惑客集1:カレーおばさん・チャネリングおばさん・彼氏
牛丼屋のお仕事実践記 迷惑客集2:株主さん・都内レストラン社長・暴力男
牛丼屋のお仕事実践記 迷惑客集3:メガネの酔っ払い客・頭食い客・売れない志村けん
珍しいお客さんの思い出
牛丼屋のお仕事実践記 珍客1:パワーファイタータイプ・ご飯粒客・動物愛護家??
牛丼屋のお仕事実践記 珍客2:お弁当屋さんを探して…・さすらいのクマさん・体の悩み解消
牛丼屋のお仕事実践記 珍客3:恋愛に敗れて・元旦のごちそうさまです☆・
名簿
もけ | 山m | 好bm | たばち | ユッチャン |
あおきんぐ | なかじ | たまご | いとー | ひろ |
くま | ほっそんm | ディズニー | アラレ | さとちゃん |
スレンダーさん | 普通さん | ぽっちゃりさん | おぎ | 牛丼嫌い |
元吉野家 | ちば | 暁 | なるみ | ちーたす |
DJ | 貫m | 加gm | あべし | わだぼう |
サイトウ(本部) | ||||